武威麵食爐盔子做法？

冰霜23872022-05-15 21:59:37

武威人很會做麵食，特別是能做很多好吃有好看的饃饃，比如中秋節的花月餅，五色捲餅，爐盔子。爐盔子的做法是先發面，把發好的面接上乾麵醒好以後就要開始做，把和好的面揉成長條然後進行交叉成形以後放到烤爐裡面進行烘烤一個多小時。烤熟以後取出就可以食用了，烤好的爐盔子味道鮮美，非常受大眾的喜愛。放涼以後可以儲存十天半月都不會壞。

使用者37343462381762021-03-21 13:23:52

首先和麵然後醒發挫成條盤成方型，放柴火爐中鐵板上燜烤。