絲瓜豬腸血怎麼煮湯？

qxxdys2022-09-22 13:37:07

主料：

豬血500克

絲瓜400克

調料：

大蔥20克

姜10克

鹽10克

味精3克

香油10克

花生油40克

胡椒粉1克

做法：

1。 先將凝固的豬血切成小方塊

2。 豬血放入冷水鍋中煮沸至熟，撈出，清水衝冷

3。 絲瓜刨皮洗乾淨，切成菱形，備用

4。 湯鍋置火上燒熱，下花生油、薑絲、精鹽稍炒

5。 即加入清湯、豬血，煮沸

6。 下絲瓜煮熟，下蔥段、味精攪勻7。 出鍋裝入湯盆，撒上胡椒粉，灑上香油即成。