自渡2019-07-21 20:30:53用料主料絲瓜1根豬肉（瘦）200克輔料食鹽1匙植物油1湯匙白糖1/6匙蒜3瓣絲瓜炒肉的做法1。將蒜頭去皮，切成粒狀2。將瘦肉洗淨，切成片狀或者絲狀，加入少許鹽進行醃製3。將絲瓜去皮，洗淨，用刀滾切成一塊塊4。鍋裡放入1/2湯匙食用油，待油熱開5。倒入切好的蒜粒，進行爆香6。倒入切好的瘦肉，進行翻炒，炒熟起鍋7。在原來鍋裡放入1/2茶匙植物油，熱開8。倒入切好的絲瓜，進行翻炒，加入一點點清水9。炒至八九成熟的時候，倒入1茶匙鹽，1/6茶匙白糖，炒勻10。倒入炒熟的瘦肉，一起翻炒，炒至收汁即可裝盤
