提刀稱王2022-09-28 16:05:20豬血可以用涼水浸泡，但是要記得每天換水。不過建議還是抓緊時間吃，放個3-5天的還行。日子久了就容易變質了。或者直接沖洗乾淨後放入冷凍室進行冷凍。
儲存豆腐：
1、放入鹽水中並且多換水。豆腐的儲存首先要隔離空氣，因為空氣的環境很複雜，各種微生物會汙染豆腐，並且還會氧化豆腐中的生物活性成分，在儲存豆腐的時候，最好是放入水中儲存，用燒開過的熟水，並且加入適量的食鹽來儲存。
2、放冰箱。用冰箱儲存豆腐前，先用熱水燙一下，然後在放入盛有冷開水的碗裡面，然後在放在冰箱裡慢慢冷藏，這樣就不會發生豆腐容易碎的情況，因為豆腐在速凍的過程中，會導致裡面的結構發生變化，變得極為疏鬆，需要慢慢降溫儲存才能防止這種情況發生。
