崇哥戰隊2018-02-22 16:59:48經常吃米線可以，但不能過量吃，過量對身體有害。米線分為兩種：
一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱“酸漿米線”，工藝複雜，生產週期長。特點：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的製作方法。
另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“幹漿米線”。幹漿米線還可以曬乾後即為“幹米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。幹漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。
劣質的米線是用陳化糧做的，而且裡面用了有很多對人體有害的化學新增劑。即使不是用陳化糧做的米線，在製作工藝上也要新增一種化學物質，才能使米線滑爽筋斗。 米線味道好但對身體不太好，現在很多人在做米線的時候，加入了掉白塊，這種物質如果由於長期的積累，會讓人得上再生障礙性貧血的！ 過橋米線雖然可口，但由於米線湯裡含有豬肉、羊肉、牛肉等大量動物脂肪及動物內臟，在長期進食後會引起血脂升高。血脂高大多意味著血黏度增高，是心腦血管的危險誘因，可導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓和腦動脈硬化等疾病。注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物，可以降低上述疾病的發病率
指尖上的芳香2018-02-22 21:50:58感謝您的邀請回答，希望我的答案能讓您滿意 關注今日頭號：指尖上的芳香 點贊收藏 轉發 好人一生平安順心得意 （PS小貼士：本人嘴巴已經開光 好的很靈很靈的，真
的 要試試麼）麼麼噠 一摸就大 您來問來我來回答 我們是擁有多名醫學博士的團隊，多人擁有在美背景深知國內外最前沿醫療科學 感謝關注與厚愛， 為了家人健康請轉
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只要保證食材的安全，避免塑膠製品盛放過熱的米線就不存在什麼問題，屬於中國比較暢銷的小吃，我很喜歡，但是別吃太熱的，為什麼？燙嘴啊！
米線長處： 米線容易消化，腸胃欠好的人適合多吃，米線較麵條來說口感更好，能夠和多種菜餚搭配，不會奪味。
米線缺陷： 養分價值不高，製造米線的過程中，大米透過高溫蒸煮會損失許多正本就不多的微量元素，導致大米中的養分流失許多。 米線是漢族傳統風味小吃，雲南稱米線，我國其他地區稱米粉。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色皎白，有耐性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其相似，但口感不同。
