使用者73324358706742021-05-28 19:30:06一碗豌豆澱粉，容器按照自己要吃的量選擇，這是6個人的分量。萊垍頭條
步驟 2垍頭條萊
六碗清水，可以用涼開水，也可以用自來水，只要是涼的水，不要用開水。萊垍頭條
步驟 3萊垍頭條
攪拌均勻。萊垍頭條
步驟 4萊垍頭條
另外找一個乾淨的盆，塗一層薄油，到時候脫模用的。萊垍頭條
步驟 5條萊垍頭
把澱粉水放火上，開大火攪拌，等到加熱出現大泡泡，就轉為中小火。萊垍頭條
步驟 6萊垍頭條
中小火加熱到不停的冒泡泡，並出現很多的小氣泡就可以關火了。（加熱全程都要攪拌，使澱粉水受熱均勻，並防止糊底）條萊垍頭
步驟 7條萊垍頭
倒入塗油的盆中冷卻，冷卻中不要碰它。萊垍頭條
步驟 8條萊垍頭
冷卻好了的涼粉，把它倒扣在乾淨的菜板上。塗了油是很好脫模的，如果脫不出來，用手把涼粉邊緣撥一下，再倒扣。萊垍頭條
步驟 9萊垍頭條
用刮子刮，刮子買豌豆澱粉送的，沒有的話就用刀切，切成塊還是條還是絲，隨便你咯。萊垍頭條
步驟 10頭條萊垍
大蒜籽加入開水泡一下萊垍頭條
步驟 11條萊垍頭
加入腐乳，攪拌均勻，萊垍頭條
步驟 12萊垍頭條
然後把除了麻油和辣椒油的調料都放進腐乳蒜水裡。萊垍頭條
步驟 13條萊垍頭
把調料水放到刮涼粉裡面，味道按自己口味來。最後淋上麻油辣椒油，可以再加些花生米，黃瓜絲。豆芽菜。萊垍頭條
步驟 14萊垍頭條
可以開動咯。萊垍頭條
寒ＹЁメコ2021-05-28 19:31:58涼粉 一塊垍頭條萊
蒜頭 2瓣頭條萊垍
蔥 1棵條萊垍頭
生抽 2勺萊垍頭條
醋 3勺萊垍頭條
蠔油 1勺萊垍頭條
雞粉 1勺頭條萊垍
香油 1勺條萊垍頭
辣椒粉 適量萊垍頭條
做法步驟萊垍頭條
1、買回來的涼粉用清水沖洗一下頭條萊垍
2、先把涼粉切成薄片，在切成條，放入碗中萊垍頭條
3、將小蔥和蒜清洗乾淨，分別切好放入碗中萊垍頭條
4、加入適量辣椒粉萊垍頭條
5、鍋裡放適量油燒熱萊垍頭條
6、將燒熱的油澆在辣椒粉上萊垍頭條
7、加入生抽2勺條萊垍頭
8、加入醋3勺（不能吃酸的就少放，根據自己口味增減）萊垍頭條
9、加入蠔油1勺條萊垍頭
10、加入雞粉一勺，香油1勺萊垍頭條
11、將料汁攪拌均勻萊垍頭條
12、將調製好的料汁澆在涼粉上，吃的時候拌均勻即可垍頭條萊
李女老漢2021-05-28 19:31:15材料萊垍頭條
主料：綠豆澱粉100g；萊垍頭條
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、幹辣椒適量、醋適量、醬油適量、雞精適量、水600g萊垍頭條
涼拌涼粉萊垍頭條
1萊垍頭條
稱600G冷水。條萊垍頭
2垍頭條萊
用稱稱100G綠豆澱粉。垍頭條萊
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將綠豆澱粉放進水裡。萊垍頭條
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攪拌均勻萊垍頭條
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放在爐子上小火加熱，邊加熱邊攪拌。直至澱粉裡面冒大泡泡，成半透明狀即可。萊垍頭條
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將澱粉糊倒入碗中。冷卻後放入冰箱冷藏。萊垍頭條
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要吃的時候就從冰箱取出成型的涼粉。頭條萊垍
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用刀切成薄片。將蒜末的一半鋪到切好的涼粉上撒上適量的鹽，雞精，倒入適量的醋和醬油。然後將幹辣椒和蒜末的另外一半放到油鍋中小火炒香。將辣椒大蒜油倒到涼粉上。吃的時候拌勻。條萊垍頭
小貼士萊垍頭條
1，我買的是溼的綠豆澱粉，所以澱粉與水的比例是1：6。如果幹澱粉的話比例就是1：9。條萊垍頭
2，涼粉放在冰箱冷藏後口味更佳哦。萊垍頭條
3，涼粉儘量切薄一點。好入味。萊垍頭條
多才老羅先生Ll2021-05-28 19:29:20一杯豌豆澱粉+一杯水調漿，五杯水燒開，將調好的漿緩慢倒入，邊倒邊攪，中小火，至冒大泡泡，倒到抹過油的盆裡涼透萊垍頭條
步驟 2
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涼透後的粉倒扣到盤子裡萊垍頭條
步驟 3萊垍頭條
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紅豆腐水+醋+生抽+蒜蓉+辣椒油+芝麻油+芝麻醬，混合調勻條萊垍頭
步驟 4萊垍頭條
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用刮子刮涼粉絲（沒有刮子就用刀切，寬窄根據自己的喜好吧，長沙都是刮），香菜，黃瓜絲，熟芝麻，榨菜末（忘放了）蓋上頭條萊垍
步驟 5頭條萊垍
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澆上調好的汁，吃頭條萊垍
