梔子花絮wen2021-04-20 12:32:44主料：雞肘 （0。5kg）萊垍頭條
輔料：啤酒 （半瓶）、蒜2片、姜2片、蔥1段、桂皮2片、香葉2片、八角一個、肉蔻2個、十三香適量、老抽少許、鹽適量。頭條萊垍
廚具：電磁爐、炒鍋萊垍頭條
做法：垍頭條萊
1、將在市場中買回來的雞肘切成2-3cm的小段，放在開水中焯一下，去除淤血及浮在表面的雜質。萊垍頭條
2、在鍋中放少許油，將焯好的雞肘倒入鍋中，輕輕翻炒10-15S，同時放入啤酒半瓶、蒜片、薑片、蔥段、桂皮、香葉、八角、肉蔻、十三香、老抽及少許鹽。蓋上鍋蓋，前15分鐘中火熬湯，15分鐘後改為小火入味。頭條萊垍
3、半個小時後，鍋中的啤酒汁漸漸乾涸，臨出鍋時，用勺子翻炒幾次，將啤酒汁攪和均勻，使其掛在雞肘表面，就可以裝盤了，這時一盤非常美味的醬雞肘就做好了萊垍頭條
塵封的記憶2024367822021-04-20 12:29:37將雞肘去皮，然後用叉子叉幾下或者用刀劃幾刀，方便入味兒
步驟 2垍頭條萊
加入生抽，料酒，老抽，蠔油，姜將雞肘醃製30分鐘萊垍頭條
步驟 3萊垍頭條
鍋燒熱，倒入油（稍多一點兒），燒熱，放入雞肘，煎至兩面微焦，倒入醃製雞肘的湯料，然後加入啤酒，以剛剛沒過雞肘為宜，大火燒開，改小火慢燉，待雞肘快熟了改大火收汁，直至湯汁所剩不多，粘稠即可出鍋！萊垍頭條
步驟 4萊垍頭條
美味的啤酒醬雞肘就完成了！萊垍頭條
使用者1425603182021-04-20 12:29:04將白切雞和zhur肘子燉湯，取啤酒放入炒鍋，將雞塊，豬肉放進去，大火五分鐘就可實用。萊垍頭條
使用者80896445295742021-04-20 12:28:18洗淨雞肘用水悼一下放入所有調味料煮熟最後大火收汁裝盤，萊垍頭條
