美食坐家2018-11-06 19:48:09深謝粉絲邀我作答！
不瞞題主說，美食坐家每次把活蹦亂跳的魚宰殺了很有些於心不忍，每次我宰殺完一條魚就感覺身心被活脫脫退了一層皮下來。
不過，我們紅塵中人，都好那一口美食。紅燒魚、水煮魚、清蒸魚，等等，樣樣鮮美。因此，必須要學會宰殺魚，不要說讓那賣魚的幫你殺，賣魚者能做到把魚處理得徹底乾淨嗎？還是自己動手吧！
首先，將活蹦亂跳的魚用力攥在手裡，用剪刀在它的腦門上使勁敲一下，將其打暈。
然後，用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗。注意，是斜向魚頭，否則刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損傷。在魚鰭和魚肚子處的魚鱗不容易被發現，要仔細刮乾淨。
再然後，
挖內臟。從魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子，劃到接觸到內臟即可。從尾部用手開始掏出裡面的內臟，這樣便於整體將內臟掏出來。注意，
魚腹內的那層黑膜一定要用手完全的搓乾淨（因為那是魚腹的一層濾毒網，含有好多有害物質）。
最後，將魚鰓掀開，掏出魚鰓。一定要徹底地摳除全部鰓片，以免成菜後魚頭夾沙，難吃。再用流動的水將魚腹和魚身徹底的沖洗乾淨，控淨水分即可。
農家小剛2018-11-06 09:24:33用刀拍暈，用手按頭，用刀從尾部向魚身逆向刮盡，去腮，用水充洗乾淨。用刀尖開肚，去點內臟，掛掉魚身黑膜，清洗乾淨。按住魚頭，從尾部開口順魚排到魚頭剔骨然後片片。魚頭對半分開扣掉牙齒洗淨完活。
亨明美食2018-11-06 16:44:37拍暈，魚頭下面兩腮之間用剪刀剪斷放血，這樣可以去掉腥味，在刮魚鱗 刮好魚鱗用鋼絲球洗涮魚皮表面去腥味的，然後開肚取出內臟在用鋼絲球洗涮魚肚裡面黑膜去腥，殺魚主要就這些。要是骨肉分離的話，骨頭踢出後用水寖泡沖洗血水，魚片用鹽反覆抓洗衝乾淨，這樣的魚不會有腥味留下的，肉片嫩有任性
娛樂綜藝頻道2018-11-06 10:20:07很簡單的，按照下列步驟：
1、準備工具：菜刀，鋼絲刷（沒有可用普通吃飯長靶小勺子代替）
2、首先用菜刀背敲打魚的頭部，為了把魚打昏不讓它亂動，
3、用鋼絲刷或者小勺子將魚鱗清理乾淨，
4、用菜刀將魚的肚子從上到下劃開，取出內臟
5、將魚鰓扣出，將魚用清水清理乾淨就好了。
早起蟲子鳥兒吃2018-11-06 09:25:46活魚首先要把它敲暈，擊打頭部，然後再進行下一步操作
堅持的道路有點涼2018-11-06 10:37:44準備好工具，敲暈掛暈魚
