淋雨的醜小鴨2021-08-03 13:49:32個人覺得電爐烤的雖然比碳烤的衛生一點，但不好吃，口感不好。我家愛燒烤，以前都是碳烤，後來嫌麻煩，就買了一個電爐，用了兩次就不用了，孩子們都說不好吃，就又改用了炭爐。
很多人都說碳烤的烤串吃多了容易致癌，其實這是一個誤區，是烤焦的食物容易致癌，就是油炸焦糊的食物也容易致癌的。原因就是食物焦糊之後會產生一種致癌物“苯並芘”，烤串只要不去考成那種黑黑的模樣，相信也不會出現苯並芘的。
所以烤羊肉串如果特別追求衛生的話就用電烤爐，如果追求口感就用碳烤爐。
使用者67949358661822021-07-22 19:46:45如果從味道角度來說炭火的最好吃，如果從健康的角度來看，電爐烤肉是最好的選擇，很多朋友問了炭火為什麼要比電爐子更多一些呢？健康重要還是好吃更重要？其實都不重要，最重要是成本的問題。
宇1599597582021-07-22 10:20:14個人覺得，電烤羊肉串衛生，健康，沒有煙燻，烤焦等致癌物，相對更為環保健康；炭火烤會有煙熏火燎的過程，極易產生烤焦等致癌物，但是更具有原始烤肉的樂趣和味道，所以具體哪個好，就看個人喜好啦
使用者23368098751892021-07-20 22:11:34碳烤的好，羊肉比較入味
使用者25554008868812021-07-16 06:08:09烤羊肉串碳烤的好吃，香味獨特。
漢謨拉比9622021-07-07 13:40:22當然是木炭烤的好吃 ，原汁原味
不再猶豫蟲兒飛2021-05-09 01:24:50肯定是碳烤的好吃，電烤的沒有大自然的味道鮮
使用者87527878052512021-05-09 01:23:59有條件的話，烤羊肉串還是用碳烤更香更好吃
