如何讓綠豆湯迅速開花？

我會天晴到底2019-09-08 14:13:21

第一步

把綠豆洗乾淨之後，將水濾掉一部分，留剛剛沒過綠豆表面的水就可以了。

第二步

將綠豆放入冰箱冷凍到完全結冰，等想煮綠豆湯的時候就可以直接拿出來煮了。

第三步

等水開了再將豆子下到鍋裡。

2分鐘到了！左邊處理過的綠豆已經開花了。

如果剛買回綠豆就想喝綠豆湯，來不及凍綠豆，我們可以將洗乾淨的綠豆直接放入鍋中炒一下，水分炒幹後直接在鍋里加入冷水。熱綠豆遇到涼的水，加快了綠豆表皮的破裂。等水開之後，再煮2分鐘綠豆也被煮開花了！