使用者32188634011632021-12-25 18:39:56黍子作物圖片
黍子是一種單子葉禾本科植物，在北方種植較多，一年生作物，稈粗壯，直立，高40-120釐米，單生或少數叢生，有時有分枝，節密被髭毛，節下被疣基毛。圓錐花序開展或較緊密，成熟時下垂，長10-30釐米，分枝粗或纖細，具稜槽，邊緣具糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝與小穗；小穗卵狀橢圓形，長4-5毫米。
黍子曬乾脫水去皮後為黃色顆粒狀，比普通小米顆粒要大一些，但顏色多比小米更黃些，這樣的去皮黍子經過浸泡後可做臘八粥和油糕。當然，還有一種叫法為“酒米”，意思是用黍子可以釀酒。
