簡單、明亮、廚房佈局充足合理,門頭招牌顯眼明亮,顏色清爽乾淨為主[靈光一閃]
民以食為天,安全,衛生與服務是關鍵!其次再說好吃不好吃,味道怎麼樣的問題。
至於店面裝修嘛!乾乾淨淨,整整齊齊,儘量往特色美食方面突破,色調溫和一點,有自己獨特的風格即可,然後在烹飪技術和營造環境充分結合起來,有賓至如歸的感覺,50平米足夠啦!店不在大,有客則營!人不在多,有利則贏。
謝謝邀請!
50平米作為一個腸粉店,規模也還算可以了,因為大部分腸粉店都是以路邊攤為主,即買即走。但是作為一個可堂食腸粉店,如何裝修,我覺得還是要關注幾點:
1、腸粉店所在的位置決定了腸粉店的定位。是鬧市繁華區還是工業區?
2、腸粉店想要做的品類,只是單純的做腸粉,還是腸粉只是其中的一個品類。
3、你手中的現金流。
最後一點,腸粉店基本屬於快餐形式的餐飲,崇尚簡單、衛生,因此個人覺得不論你想如何裝修,最重要的是要體現乾淨、衛生。
一、要找一個比較好的裝修團隊
要想50平的店設計得好的話,還是比較有難度的事情,那麼這時候我們就需要一個好的裝修團隊。
二、空間佈局要合理
怎樣合理的規劃好空間是非常重要的,要有效地利用好每一個空間,所以在裝修前,空間佈局要合理。
三、可以考慮L型廚房
L型廚房可以說是比較適合小戶型的,比較方便,不會佔用太多的空間,顯得乾淨整潔。
四、衛生間的裝修
由於空間比較小,那麼衛生間肯定也不能太大。那麼如何有效地將空間利用起來就很重要了,可以在牆上適當地裝一些儲物架。
五、牆壁貼牆紙
貼牆紙是一個比較好看又實惠的選擇,咱們裝修的話呢,儘量用最少的錢達到最好的效果。
裝修店面一定要講究風水,所謂風水就必須堅持三個原則,天時,地利,人和,與主人的氣場,也就是周圍的環境,在收銀的方向等都很關健。
說小也不小,你可以把煮的鍋爐,檯面等放在入口左邊,裡面放餐桌,座位,這樣顧客老遠就看到美食了,裡面座位光線一定要亮、乾淨,顧客吃了很舒服。
可以出去轉轉看看別家的裝修風格,多轉幾家,然後結合他們的風格在去根據自家店面的格局創新裝修自己的,裝修一定要有創新,讓人感覺和別家的有區別,最起碼第一印象很重要,讓來到店裡的顧客感覺到眼前一亮,覺得很舒心和自在。也可以請專業的裝修團隊,等他們設計完後再加上自己想到的元素也可以,總之要做到與眾不同!
1餐桌布的選擇
餐桌布宜以布料為主。應放置必要的厚墊,目前市場上也有多種選擇。使用塑膠餐布的放置熱物時。特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。
2餐桌與餐椅的配合
餐桌與餐椅一般是配套的也可分開選購。如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,但需注意人體工程學方面的問題。
過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。
3色彩的搭配
餐廳的色彩配搭一般都是隨著客廳的這主要是從空間感的角度來考慮的因為目前國內多數的住房設計中。
色彩的使用上,餐廳和客廳都是相通的對於餐廳單置的構造,宜採用暖色系。
因為從色彩心理學上來講,暖色有利於促進食慾,這也就是為什麼很多餐廳採用餐廳採用黃、紅系列的原因。
4餐廳的風格
餐廳的風格是由餐具決定的所以在裝修前期。風格對應就是這樣的
1)淺色木餐桌。對應自然風格、北歐風格。
2)金屬雕花餐桌。對應激進歐式(西歐)風格。
3)簡練金屬餐桌。對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格
4)玻璃餐桌。對應現代風格、簡約風格。
5)深色木餐桌。對應中式風格、簡約風格。
5餐桌的選擇
餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,購買者很難把東西拿到現場進行比擬。
小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的由於購買的實際問題。
因此,先丈量好所喜好的餐桌尺寸後,拿到現場做一個全比例的比擬,這樣會比較合適,可防止過大過小。
掌握五大裝修技巧,那麼一家餐廳基本上的框架風格都能定了,接下來就是後廚、裝置、人員培訓等方面的內容了。
50平米的腸粉店怎麼裝修,主要取決於以下因素:
1。店面位置,是在小區、工廠區、還是鬧市區。
2。取決於用餐人群,是一家人、藍白領、還是人員較雜。
3。取決於用餐時間,早、中、晚哪個時段人多。
以上幾種情況都會影響店面的裝修檔次、風格的,總之腸粉店畢竟是快餐店,多以早餐為主,講究乾淨、衛生、快捷,因此牆面要採用雪白色或乳白色為主的瓷磚,牆面周圍可以做成長形用餐檯高低椅,中間擺上輕便簡潔快餐桌椅,棚頂吊燈明亮!收銀臺和點餐檯放在入口處,操作間採用玻璃透明的,讓人看著衛生放心,也能勾起食慾!
首先,要看在什麼地段,是在小區樓下,還是鬧市街道上,或者工業區廠房旁邊!地段不同,消費人群不同,可能裝修風格,裝修檔次定位也不同!
不管在哪裡開的店面,都不能馬虎!這關係到生意客源,非常重要!
如果小區樓下,我建議裝修的牆紙顏色比較鮮豔(最好五顏六色的圖案)比較容易吸引眼球,並且是使用的碗筷也是比較可愛的那種,點名也是類似一些跟小動物跟漫畫有關的主題,主要考慮到要趕著上學吃早餐的孩子們!孩子們願意來,那麼家長也只能在這裡消費了!
如果在鬧市區,都是逛街的人群,一般都是年輕男女為主,因為50平米(有錢的富豪大腕或者精英白領階層可能進來消費的機率比較低),呵呵呵!因為年輕人嘛,喜歡時尚,有點叛逆,有點個性,所以在裝修上要花點心思,一定要有點浪漫休閒風,多關注一些最新的裝修潮流,而且要與眾不同,不能複製別人的裝修風格,室內不要太光亮,對於拍拖的情侶們,早上手牽著手吃早餐,也是不錯的選擇!
再就是工業區附近,面對的人群基本上是藍領階層,但是在裝修風格上切記一點,不要給人豪華高貴的那種風格,畢竟藍領階層的工作比較辛苦,掙錢不管多少,不可能花在早餐上,而且早上上班時間比較早,都是來去匆匆的。最主要的就是,裝修要明亮溫馨,最好要有家的感覺,其次就是份量要足,味道地道,可以做出一些地方特色,那生意一定好!