1、羊心,羊肝,羊肺,切成小塊,放在盤子裡,放入生薑片和花椒粒,加入食鹽1/2茶匙、撒入適量白胡椒粉,用手抓勻醃製10分鐘。
2、醃好的羊肝,羊心,羊肺小塊放在羊肚裡。
3、用針線把羊肚的口縫好,使羊肝包裹在羊肚裡。
4、往羊肚表面撒入1/2茶匙食鹽。
5、撒適量白胡椒粉。
6、用手把食鹽和白胡椒粉均勻地塗滿羊肚的表面。
7、羊肚放在電壓力鍋內膽裡,加入足量冷水沒過羊肚表面,放入生薑片和花椒粒。
8、放入紅棗、當歸、黃芪和何首烏。
9、蓋好鍋蓋,通電按“肉類鍵”“保壓鍵20分鐘”,開始煲制,待電壓力鍋停止工作,開啟鍋蓋,加入少許食鹽提味,撒入適量枸杞即可。
1,準備羊心,羊肝,羊肺,羊肚各1個,用水反覆沖洗乾淨備用。蔥姜,調料備用。
2,把羊肚的口用刀割1O釐米的口子,把改過刀的羊心肝肺小心的裝在羊肚裡,不用切的大小。放入蔥姜調料包,把羊肚的囗再縫上。就可以入鍋煮了。
把羊肚,羊心,羊肝,羊肺清冼乾淨,羊心,羊肝,羊肺切片放入羊肚內,加入蔥段,蒜瓣,花椒粒,胡椒粉,用線捆緊羊肚口放入鍋中加水煮。