小軍航拍2020-04-18 22:15:16很多人都說車釐子跟櫻桃長的很像，的確，但是它們兩者的食用功效卻不一樣，你知道車釐子與櫻桃的區別在哪裡呢？下面一起來看看吧。
1、外觀和口感不同
車釐子：車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車釐子成熟度不高，所以口感不是很好。
櫻桃：櫻桃色澤紅豔，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時後先褐後黴，只能隨摘隨賣。
2、生長習性不同
車釐子：車釐子是少數真正屬於季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子車就下市了，當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。
櫻桃：櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，大概5月份成熟，生於山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。
3、營養價值不同
櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可滿足人體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃雖然好吃，但也要注意不能多吃，否則容易上火。
如何挑選櫻桃或車釐子？
挑選需要從顏色、個頭、成熟度、新鮮度等幾個方面考慮。
顏色：通常情況下，顏色深的較甜，顏色淺的發酸。
個頭：大個的果肉韌性更好，小個果肉相對更柔軟。
生熟度：成熟的櫻桃和車釐子光澤好，呈現出圓潤的光澤；暗淡無光、發蔫的則是不夠成熟或者熟過了。
新鮮度：果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃和車釐子剛採摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑。
