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>玉井
山家
清供
烹飪
宋元
玉井
宋元時期,人們如何加工主食?
人們膳食的基礎就是主食,在宋元時期,人們的主食主要有稻、粟、麥等,加工和烹飪的方式也較為簡單,對於稻和粟,基本上是將其去殼後煮成稻米飯和粟米飯,宋元時期,也基本上保持著北粟南稻上的情況...
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