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>屠宰
放血
屠宰
歐洲
方式
味道
歐洲人吃肉為什麼不放血反而更強壯?
因為習慣了國內的“放血”的肉的口感,在歐洲超市裡買來的肉,如果按照傳統的中式做法,通常會吃到一些腥味,除非用很重的調料來掩蓋...
歷史
2023-01-06
屠宰
許可證
麻煩
營業
健康證
我想自己殺牛自己再菜市賣需要什麼證件?
上述的是兩種許可證,第一種賣牛肉的是營業許可證和衛生證,還有健康證,殺牛需要屠宰手續,還要提供牛的來源備案,個人的屠宰比較麻煩,一般都是屠宰場,所以個人弄的話還是比較低調點別去麻煩這個,只辦營業執照營業...
收藏
2019-08-04
屠宰率
淨肉率
屠宰
胴體
比率
屠宰率與淨肉率的區別?
屠宰率指的是把牲畜屠宰以後佔到總送貨量的比率,如果有100只豬送過來,在一定時間內只屠宰了80只,那麼屠宰率就為80%,然而淨肉率指的是一頭豬,上面再把豬屠宰之後放完豬血t去豬毛除去豬內臟之後,剩下連骨頭帶皮的肉的重量佔到原來豬的重量的比率...
歷史
2022-11-27
違法
自己
屠宰
自宰
整豬
殺一頭自己家養的豬過節吃肉,犯法嗎?
殺自家養的豬,自己吃,就屬於法定行為裡的“個人自宰自食”,不在《條例》規定的範圍內,因此是不違法的...
國際
2022-09-17
牛肉
冷鮮
低溫
屠宰
大大降低
正洪冷鮮牛肉怎麼樣?
冷鮮牛肉始終處於低溫控制下,大多數微生物的生長繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低...
收藏
2022-06-03
仔豬
屠宰
烤乳豬
乳豬
40
20公斤左右的豬能屠宰嗎?
hers公斤的豬當然可以屠宰啊,只要你想宰了,因為現在這個社會,嗯,人們的思維太複雜 就是那十來斤的小乳豬,剛出生的那個小乳豬都可以攢上,何況是二十多斤的,照樣可以拿來烤豬 好像都照吧,他這個人的部分不不像以前那個年代 別人有錢可以吃,烤豬...
美食
2022-03-11
槽頭
肉包子
屠宰
垃圾
割除
槽頭肉能不能吃?
“槽頭肉”是豬頭和軀幹連線部位的頸脖肉,含有較多淋巴,所以國家標準中規定屠宰時要割除“槽頭”...
美食
2022-02-26
殺豬
屠宰
豬肉
自家
宰殺
幾千年來都是自家殺豬宰鴨,為什麼現在自家不能殺豬了?
殺豬動了人家的蛋糕了就不行了自家殺豬可以誰說不行,但肉不能賣錢,只能自己吃,送親戚,你賣肉必須要得到相關部門檢驗後再出售...
國際
2021-10-28
肉羊
屠宰
飼養標準
羊肉
育肥
寧夏鹽池灘羊多少天出欄?
肉羊屠宰加工企業必須符合《肉類加工廠衛生規範》、《畜類屠宰加工通用技術條件》和《肉類加工工業水汙染物排放標準》,羊肉製品符合《羊肉》標準...
美食
2022-02-19
羊頭
屠宰
羊肉
可以
一頭
殺羊什麼意思?
相當於一個人在屠宰一頭羊的意思,當一個人屠宰一頭羊的時候,那麼就是可以獲得這個羊身上面的肉,可以把他們的羊頭或者是羊肉給弄下來,以後就是可以起到了一個銷售作用,當有人需要這些羊肉的時候,就是可以把這些羊頭羊雜碎之類的東西賣給他們這個應該是靖...
美食
2022-02-11
生豬
屠宰
定點
殺豬
自宰
農民自己殺豬違法麼?
除農村地區個人自宰自食的不實行定點屠宰外,任何單位和個人未經定點不得從事生豬屠宰活動...
國際
2022-01-30
比較
品牌
豬肉
屠宰
買大
孕婦吃什麼豬肉才健康?
食品安全大於天,建議買大品牌的豬肉,大品牌畢竟在品質把控以及殘留方面做的比較到位...
育兒
2021-12-29
屠宰
消毒
預冷
清洗
鴨子
哪裡有女屠宰工的圖片和文字資料?
屠宰工藝 從工藝流程上來分,鴨的屠宰工藝包括:吊掛、致昏、放血、燙毛、打毛、三次浸臘、拔鴨舌、拔小毛、驗毛、掏膛、切爪、內外清洗工作、預冷等步驟...
收藏
2021-12-26
屠宰
宰殺
豬肉
生豬
豬瘟
為啥現在的豬肉不讓自由宰殺買賣呢?
而農民自己養殖的豬在家自己宰殺出售的話,難免豬感染了疾病,豬肉就不是合格的,老百姓買了這樣的豬肉,會吃出問題,嚴重的會造成不可想象的後果,因此,出於食品安全,不允許自由宰殺買賣...
收藏
2021-12-16
屠宰
殺年
殺豬
屠夫
豬肉
按新版《生豬屠宰管理條例》,今年還允許“殺年豬”嗎?你怎麼看這件事?
農村自家養的豬一般會拉到鄉鎮的屠宰點進行宰殺或者請當地一些屠夫來宰殺...
社會
2021-12-16
屠宰
凌晨
白天
屠宰場
賣肉
為什麼屠宰場總是凌晨開始屠宰?有什麼說法嗎?
每天都要凌晨二三點去屠宰場拿肉,下午還要去農村收豬,收回來送到屠宰場自己租的豬圈裡,然後凌晨送上屠宰臺,屠宰完了把下貨送給專門收購的人,把白條豬運到市場後再按各部位分割好,剩下的交給媳婦和兒女售賣,自己簡單睡會下午又去收豬和抓豬,年復一年的...
數碼
2021-11-06
鮮肉
加工
屠宰
冷凍
肌肉
冷鮮肉與生鮮肉有何區別
爾後,肌肉的生硬狀況逐步不見,因排酸和蛋白酶、鈣啟用酶等多種要素效果,大的肌纖維束逐步向小的肌纖維、纖維片轉變,一起蛋白質在酶的效果下發作氨基酸(氨基酸含量可到達熱鮮肉的8倍)和風味物質,使肌肉變得嬌嫩、多汁,具有豐厚的肉香味,便於人體消化...
娛樂
2021-11-02
注水
生豬
屠宰
不良
商販
“生豬注水?連雲港端掉多家非法生豬注水和屠宰場”,對此事你怎麼看?
連雲港端掉多家非法生豬注水戶和屠宰場,大快人心,對這些無惡不作者,當場將灌生豬的皮水管插入劊子手的嘴巴喉嚨中,讓這些壞傢伙也嚐嚐被強迫注水的滋味,另外罰其窮家蕩產,永無翻身之日,對屠宰場毫不手軟地給予封閉關閉...
寵物
2021-10-27
生豬
屠宰場
50
屠宰
100
販運生豬得有哪些準備?從農戶手裡收走送到肉食品廠是按照什麼結算的?
感謝邀請回答問題,非洲豬瘟一來,政府對生豬運輸就管理特別嚴格,因為長途運輸本身就是豬瘟傳播迅速的最主要的原因,所以生豬運輸車必須是專用車,甚至對載重與空間都做了要求,意思就是說不要為了節省運輸成本,把豬都擠在一起,車廂車底也必須是防滲漏的,...
社會
2021-10-26
殺豬
肺活量
吹氣
屠宰
兩半
張飛為何不用開山斧、霹靂金錘之類相稱的猛男兵器?
現在殺豬,在大型的屠宰場有屠宰裝置,把豬從這頭趕緊去,那頭就可以出肉了...
財經
2021-10-20
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