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>社飯
社飯
粘米
青蒿
鮮嫩
糯米
吃社飯的寓意?
社飯的製作方法是:將田園、溪邊、山坡上的鮮嫩社蒿(香蒿、青蒿)採擷回家,洗淨剁碎,揉盡苦水,焙乾,與野蒜、地米菜、臘豆乾、臘肉乾等輔料摻合糯米(可摻部分粘米,但需先將粘米煮成半熟後摻入糯米)蒸或燜制而成...
美食
2022-12-06
社飯
菜飯
輔料
炒熟
臘肉
蒿飯的介紹?
臘肉是做社飯必不可少的輔料之一,人們還可以根據需要加入花生、幹豆腐等,放入鍋內炒熟炒香...
美食
2022-10-15
社飯
社日
野蔥
立春後
五戊為
社飯的寓意及來歷?
食社飯,在一定程度上表達當地人緬懷古人,寄希望於未來的情愫社飯的寓意是 大家一起開開心心的吃飯...
美食
2022-04-20
社飯
粘米
非常
戊日
臘肉
蒿菜飯的由來?
煮社飯的方法與一般飯不同,首先要到園邊地角或溪邊採擷鮮嫩的蒿菜,把它洗淨剁碎,在石板上把苦水揉盡,然後放在鍋裡焙乾,與切成碎顆的臘肉拌胡蔥炒香...
美食
2022-02-05
社飯
青蒿
胡蔥
湘西
糯米
湘西社飯的來歷?
製作湘西社飯,農家在立春之日開始,就安排自家的孩子在田園、溪邊、山坡上採摘鮮嫩的青蒿,在翻過冬土的地裡尋找出芽的胡蔥,把採摘回來的青蒿、胡蔥分別洗淨、剁碎,揉盡青蒿中的苦水,焙乾,與胡蔥、地米菜、臘豆乾、臘肉乾等輔料按三比一合成,糯米與秈米...
歷史
2021-08-16
社飯
美食
豆角
倒入
尖椒
你嚐到過哪些起初平淡無奇,但加工後就變得口感驚豔的食材?
只需要洗淨微妙地涼拌一下(微笑)春分與清明之間,有一個傳統的節日 —— 社日農民祭祀土地神,期盼來年少點災害,土地豐收雖然從小到大,城裡的小孩已經不懂得為什麼要過社但是一碗香噴噴的社飯,卻是離開了家鄉也每年都會期盼的鄉愁社飯的原料非常平淡無...
寵物
2021-07-20
月餅
中秋
田螺
中秋節
社飯
中秋節你家都吃些什麼?當地有什麼特產特色嗎?
滷鵝,黃涼粉,粽粑橘子,月餅,蘋果中秋節我家吃清湯鯉魚,還有水煮白菜豆腐,意思是清清白白,我們當地的特產是山藥,我們雲南的山藥特別好,營養價值高,而且又粗又長我們這邊叫做菱角,煮熟了吃味道有點像板栗俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”...
收藏
2021-04-14
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