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羊肉
羔羊
排酸
卷要
做肉
自己切的羊肉卷為什麼柴?
第一,選羊肉:羊肉卷要用羔羊肉做原料而且做肉卷的材料要肥瘦搭配好,太肥忒膩,太瘦就柴,另外老母羊肉做羊肉卷也又老又柴,第二,商家賣的羊肉卷都經過泡水處理過,又經過排酸過程,所以口感相對滑嫩,但不如自己切羊肉卷羊肉味正宗,肉味濃自己切的羊肉卷...
美食
2022-12-28
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