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>髒氣
鴨肉
別焯
水後
髒氣
要焯
雞肉鴨肉要焯水嗎?
雞肉可以焯水,鴨肉如果是新鮮鴨肉儘量別焯水,因為鴨肉焯水後,肉質會特別老,硬,嚴重影響口感需要的,去除油汙,髒氣需要焯水的,不過時間要短,顏色一變馬上撈出洗乾淨...
美食
2022-04-10
清洗
脫毛劑
極時
髒氣
雞身
剛殺的雞有機油味?
雞在經過快速宰殺以後,裡面的各種髒氣和血腥味還來不及排出,我們在買回以後要經過進一步的處理,先處理一下雞身殘留的毛,然後反覆的去清洗,把雞頭雞爪雞肚子這幾個重要部位要好好洗洗,洗的時候灑一把鹽,能很好的去除腥味...
美食
2022-02-23
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