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>滷肉
滷肉
43
開家
現撈
冷盤
賣滷菜怎麼樣?
我今年43歲想在市裡開家現撈滷肉冷盤店,請大家給支支招,如何選址,如何經營...
汽車
2021-04-19
滷肉
10
滷製
產品
配方
本人早上4點到10點賣煎餅果子,每個月1萬多點,壓力大,想在下午賣滷肉,有什麼好配方嗎?
千萬別再信什麼加盟的,加盟的品牌店大部分都是騙加盟費的建議你在當地市場或者餐飲店找找看看,發現商圈有賣的好的,可以花錢和他學習,只要口味對,交點學費無所謂,每個地域產品是有差異性的,無論做法還是口味,這個做法在本地很實用,可是分享給你,你在...
數碼
2021-04-19
滷汁
米飯
滷肉
切片
薑末
滷好的五花肉拿出來再次食用應該如何加工?
你好我是萌新小透明,正好前幾一陣滷了一大鍋肉花式吃了好幾餐,來貢獻幾種吃法吧~①直接泡在原滷汁內回溫後切片吃,吃的時候如果怕膩可以配一碟清爽的蘸水,最簡單的就是蒸魚豉油加小米辣,要是再加點沙薑末和小青桔的汁就會很有海南風味...
數碼
2021-04-15
豬頭肉
香料
適量
滷肉
拉麵
煮豬頭肉時加什麼香料才好吃?
第一步豬頭肉洗淨切塊,焯水後過冷水,入電鍋放醬油(先用醬油摸遍整塊肉容易上色,皮朝下),薑片,蒜,八角和適量水(大概1碗多左右)煮到筷子容易插過整塊肉時就行了(期間翻倆次防沾鍋)第二步滷好的半成品圖,白天和晚上拍出來的效果都不同還是陽光下的...
美食
2021-04-06
南瓜
麵糰
滷肉
放入
好吃
南瓜大家都喜歡怎麼吃?
材料:南瓜泥150克,三象糯米粉150克,低粉30克,糖25克,黑米餡100克過程:①黑米提前煮熟,像煮成軟飯那種口感就可以了,加入冰糖一起煮至淡甜味道②南瓜切小塊,用空氣炸鍋烤熟③南瓜肉與糯米粉,低粉,糖混合成團④搓成小圓球⑤麵糰壓手掌心...
時尚
2021-04-05
滷菜
食材
入味
滷肉
拉麵
怎樣才能讓滷味浸入肉中?
分享餐飲實戰乾貨經驗,講解餐飲專業知識,關注我教你在家自學蘭州拉麵滷肉入味技巧三:食材的醃製一般需要醃製的食材,大多是皮脂較厚油脂較厚的食材,典型的就是豬肉類食材,常見的醃製方法有兩種,第一種用炒過的鹽和青花椒均勻塗抹在豬頭肉的各個部位,根...
美食
2021-04-03
多少
並且
非常
每次
滷肉
如果武大郎活到現在,他的炊餅能上市嗎?
這個男人有個手藝,就是會做滷肉,味道非常的好,吃的多也不會膩,再加上他很愛乾淨,所以每天做的肉都不夠賣...
時尚
2021-03-31
滷肉
糖色
滷水
顏色
紅曲米
為什麼別人做滷肉油光發亮,色澤很好看,請教大家有什麼好秘方嗎?
4,要想滷肉色澤好看,滷油也是關鍵上面說到的紅曲米、黃梔子、糖色三種材料配合使用,只要操作得當,滷出來的滷肉就會色澤金黃,顏色非常漂亮...
美食
2021-03-21
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