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>撇除
滷汁
燒沸
盛器
消毒
撇除
家庭砂鍋裡的滷汁如何儲存?
絕不能用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿,否則滷汁中的鹽等物質會與金屬發生化學反應,使滷汁變色變味,乃至變質不能使用...
美食
2023-01-14
白沫
丸子
肉餡
攪拌
撇除
為什麼煮丸子會有白色的泡沫?
將肉餡放入小盆中,加入料酒、生抽、鹽、白胡椒、雞精、香油和蔥薑末攪拌均勻,然後加入蛋清和蓮菜碎,用筷子沿同一方向花圈攪拌均勻...
美食
2022-05-16
煮開
加水
大火
清洗
撇除
棒骨怎麼焯水?
鍋內加適量的水,冷水放入大棒骨,加入兩片姜,一大勺料酒,大火煮開,撇除表面的浮沫,焯水這一步不僅可以使棒骨變得乾淨,而且還去除肉的腥味...
娛樂
2021-08-15
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