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>京蘇
金陵
民國時期
大菜
蘇菜
京蘇
金陵菜是什麼菜?
金陵菜是指南京為中心一直延伸到江西九江的菜系,是疏菜的四大代表菜之一,又稱京蘇菜精,蘇大菜,南京菜,金陵菜起源於先秦戰國末期屈原,在楚辭中記載,有當時的金陵菜餚,隋唐已負盛名,至明清成流派,民國時期發展至頂峰,民國時期的金陵菜,享有極高的聲...
美食
2021-08-05
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