使用者4653354485552022-10-12 17:48:13不是一種東西。
香豆粉，也叫葫蘆巴粉，是豆科植物香豆子的子葉提取物，色澤淺黃、油潤、具清香味。
香豆粉的脂肪油中含不飽和脂肪酸92。9%、揮發性脂肪酸1。5%、卵磷脂6。25%、植物醇0。5%，脂肪酸主要為亞油酸。
香豆粉中的粗蛋白接近大豆餅粕，高於菜籽、黑豆等餅粕，且無需脫毒處理，安全可靠，與氨基酸組成平衡。
香豆粉主要來自種子的子葉部分，蛋白質含量達28%-30%以上。其蛋白質品質接近大豆，是一種提取高階食用植物蛋白的優良原料。
