冒煙冷飲除了用乾冰還能用啥代替？

使用者20302292022-08-25 18:02:47

還可以用液氮，氮氣佔空氣的78%，是氮氣在低溫下形成的液體。

冒煙冷飲的基本原理都是透過乾冰在昇華過程中，會從周圍空氣中吸收大量熱量，使得附近水蒸氣凝結成小水珠，與乾冰昇華成的二氧化碳氣體混合成為霧氣。

而液氮在常溫下會迅速汽化，變成細小的顆粒物，同時也會迅速吸收周圍熱量，使水蒸氣凝結成霧氣。

並且液氮的沸點為-196度，短時間接觸是沒有問題的，但是接觸超過2秒就凍傷人體，且不可逆，所以要防止凍傷人體。