使用者26106787839112022-09-03 17:36:06醃黃瓜發酸還可以吃嗎？
我的回答是，醃黃瓜發酸是不可以吃了，說明它已經壞了，如果拿鹽醃的話，是不會酸的，只有是嫌如果算了，說明你放鹽少，他黃瓜已經壞了，就千萬不要吃了，如果你是雞酸菜那樣的黃瓜，那是可以吃的，他的筍和醃的筍是不一樣的，所以說我勸大火，只要是壞的東西，一概要不要要了？對我們的身體是不好的，所以說醃黃瓜只要算了，就應該丟掉，不能吃黃瓜只要算說明它就是壞了，不能吃了就已經腐壞了
赴星沉月2022-09-05 10:30:18不是
醃製黃瓜變酸了是醃製好了，酸黃瓜和酸豆角的醃製情況差不多，醃製黃瓜不變酸還有必要醃製嗎，吃的就是這種黃瓜酸爽的味道，不是有道鹹菜就叫酸黃瓜嗎。醃製黃瓜的過程也是很有將就，要先將黃瓜洗乾淨控去水份，再熬製醃製的料水，等涼涼後倒入黃瓜，在低溫下醃製，黃瓜充分發酵後會變酸，酸黃瓜是很好吃的。
使用者59802482430572022-08-11 15:07:32不是，是醋本身的酸味。大膽放心地食用。
