使用者19612657776852022-08-22 17:43:26主料：兔肉適量
輔料：玉米一根，豆芽2把，土豆半個，鮮檸檬2片，泡酸菜適量，泡椒適量，泡鵝八腿1個，雞蛋清1個，生薑1個，蔥1根，紅薯澱粉少量，泡蘿蔔適量，泡姜適量
調料：鹽適量，生抽少量，白胡椒粉少，料酒適量，好人家酸菜魚調料1小袋
做法步驟：
1。兔肉洗淨切成小塊，加鹽、料酒、薑片、白胡椒粉、生抽、蔥段、紅薯澱粉、雞蛋清抓勻碼味（加個蛋清，肉質更嫩滑哦，魚肉同理）。
2。準備輔材：自家泡的蘿蔔和酸菜（我只用了半袋買的酸菜包，所以加了些自家的泡酸菜。也可以直接用調料包裡面的酸菜）。
3。泡姜、鵝八腿、泡椒、檸檬、調料。
4。處理輔材（配菜按自己喜歡的就好，我是家裡有什麼就搭配什麼了）。
5。鍋里加豬油或者食用油燒熱。
6。倒入酸菜、泡蘿蔔、泡姜等炒香。
7。倒入好人家調料包。
8。加水、檸檬片，大火燒開後轉小火煮2分鐘。
9。加玉米塊煮熟。
10。加土豆片（根據厚薄確定下鍋時間）。
11。取一個盆，鋪上豆芽。玉米熟了，可以先撈出。
12。下兔肉，煮2～3分鐘。
13。起鍋裝盤。視個人口味撒些香菜或者蔥花，風味更佳
