晴天302902023-01-02 14:45:23做法
1）先把材料都準備好，再把芹菜都清洗乾淨，然後再把芹菜去掉根和味子，再切成段，如果選擇的是一些大的西芹，莖是太大了，還要把芹菜莖切成細條後再切段備用。
2）芹菜清洗乾淨，然後再切片或切塊，如果想快點可以吃就切片，把一個玻璃瓶子準備好，清洗乾淨，要保證無油，然後再把芹菜都放進瓶子裡，混合好。再把適量的鹽和糖倒進去，再把水煮開，馬上倒進容器中，再把瓶子蓋上。
3）放上三到五天，這一瓶酸甜的芹菜就做好了
夏之夏天2023-01-02 13:49:52原料
芹菜 （3斤左右）
姜 50克
蒜 5瓣
小米辣 5個
1/先把芹菜撕開後葉子部分去掉，再清洗乾淨。
2/放入兩勺食用鹽，均勻攪拌醃製30分鐘。
芹菜醃好后里面會有水，將水倒出來，這時芹菜的狀態會軟一點
然後切一些蒜粒、小米辣和薑絲備用
3/在芹菜裡放入準備好的姜蒜和小米辣，再加一勺白糖，半碗生抽、米醋一點、泡椒小半碗，均勻攪拌
4。就這樣爽口開胃的醃芹菜就做好了
5。可以直接吃，也可以裝進罐子再放進冰箱裡，冰冰涼涼脆脆的
