鴿子怎麼燉好吃？

觀風看世界2019-08-02 17:43:55

天麻燉鴿子

材料

乳鴿？1 只 天麻？5 克 火腿？10 克 香蔥？3 棵 生薑？1 小塊

調料

高湯？3 大匙 料酒？1 小匙 精鹽？1 小匙 味精？ 小匙

做法

1。將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗淨打結；姜洗淨切片；

2。把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。

特點：味道鮮美，熄風止痙。