黃翅骨煲湯怎麼做？

無敵小檸檬2022-09-13 19:32:52

魚翅骨50克 ；母雞：半隻；鹽1湯匙 ；北芪30克； 姜2片；紅棗：3粒；蜜棗：1只；無花果乾：3粒。

步驟1

黃翅骨用清水浸泡一個晚上。

步驟2

母雞剁塊，冷水下鍋焯水，水開撈去浮沫，煮2分鐘就可以撈出洗乾淨；紅棗去核備用。

步驟3

把泡好的黃翅骨沖洗一下和雞肉一塊放沙鍋，放入適量的清水，把北芪、紅棗、蜜棗、無花果乾和生薑片放入沙鍋，蓋上蓋子，大火煮開後，轉小火慢燉2小時。

步驟4

燉好後放入適量的食鹽調味就可以食用了。