生嗆大蝦裡面的蝦應該是用的海蝦,我覺得用海蝦做出來的生嗆,大蝦就挺好吃的,而且買蝦的時候,我覺得我們可以去菜市場裡給我買,因為這樣可以買到比較鮮活一點的蝦,最好還是要早上去買,早上買的蝦的品質會比較好,到了晚上很多都不怎麼樣了。
生嗆大蝦一般用基圍蝦,或竹節蝦。海水蝦相對來說寄生蟲要少。