酒辛辣感覺來源於什麼物質?dffzg230212019-09-23 04:37:48

白酒辣是因為酒裡的酒精刺激原因,酒的度數超高刺激越劇烈,人也就感覺越辣。你只要兌不含酒精的東西都會降低白酒的酒精度,讓人感覺不再那麼辣,不過會使酒中香氛物質失衡,口感會變的面貌全非。中國的白酒原則上是不能兌任何東西直接飲用的,你如果感覺太辣可以冰鎮一下白酒,不過最好不要放冰決,冰化了相當於往酒裡兌水了。這樣冰涼的酒可以降低辛辣的感覺,還保留酒原來的香氣。不過這樣也很容易醉人。喝進去覺不到辛辣的口感,讓人可以放心大口喝,等酒勁上來時人已經醉了。這招對付你想灌酒的物件太好用了,前提是你酒量也得說得過去才行。當年就用“冰鎮二鍋頭”喝倒了好幾個人。