絲瓜和排骨可以一起煮嗎？

jj小雪2019-06-30 18:34:31

絲瓜和排骨可以一起煮。材料排骨250g，絲瓜1根，蘑菇5朵，姜2片，蔥2段，鹽2g，料酒4ml，白胡椒3g。做法1。排骨洗淨，放入冷水鍋中，加料酒，煮沸，兩三分鐘後撈出，洗乾淨。這樣可以去血沫去醒味。2。蔥切斷，薑切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開後轉小火，煲一個小時。3。絲瓜洗淨去皮切滾刀塊，蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中，繼續煲30分鐘。4。加鹽和白胡椒調味即可。