怎麼用烤箱烤秋刀魚？

2019-08-07 11:09:16

材料：秋刀魚5條（或按個人所需酌量準備）、鹽適量、檸檬一個

做法：

1、秋刀魚剖好洗淨瀝乾，背上切若干斜刀，在魚身魚腹上抹鹽和胡椒粉，醃製半小時以上。

2、在魚腹內放入少許檸檬絲

3、烤盤上鋪上錫紙，錫紙面上刷一層油（刷油是為秋刀魚烤制過程中翻面時防粘，翻破魚皮）。

4、把秋刀魚排在烤盤上

5、烤箱要先預熱到220度，把秋刀魚放入烤箱，220度，30分鐘。中間15分鐘時，開啟烤箱，給秋刀魚翻面。

6、裝盤上桌，吃前，將檸檬汁淋在魚身上。