秀才和屠夫2022-01-03 10:23:04購買食用醋時，應從標籤、價格、感官等三方面辨別其質量。
首先要看外包裝。按照規定，勾兌醋和釀造醋應在外包裝上明示。一些偽劣的勾兌醋經常會將“勾兌”字樣引得很小。其次，價格在1元左右的瓶裝醋、0。5元左右的袋裝醋多數都屬勾兌。質量好的糧食釀造醋，由於富含氨基酸、有機酸及糖類、維生素等營養物質，色澤棕紅髮黑，有食醋特有的香味；而劣質勾兌醋因不含上述成分，故入口即酸，且是刺激性酸味。
使用者57678808387212022-01-03 10:48:15選釀造醋。
觀察醋瓶子上的標籤，分辨出到底是配製醋、勾兌醋還是釀造醋。
除了看品名，還可以看國標，如果有“國標（GB）18187”字樣，那就是純釀造醋了；
釀造醋顏色略渾濁，不是透明的，會產生沉澱，這都是正常現象不影響食用；
看釀造時間。
時間越長，酸度越大，味道更純。 一般百分之六以上的酸度是老陳醋，比較好。
菊菊2022-01-03 10:24:04家用醋可以燒菜吃，做調料，醋的作用很大它不但可以拿來燒菜吃，還可以用來泡腳，錯，不能用在愛情上去吃醋了，就會發脾氣的，就只能用在家裡只能用來燒菜吃醋放在麵條裡面，真的是一道美味佳餚的面家運處選擇的多，一般都是在放在菜裡面的
開玩笑634739442022-01-03 10:21:52家用醋怎麼選擇呢？首先醋的品種有各種各樣的，那我們在買醋的時候要怎麼挑選呢？那麼一定要看它的配料表，要看一下包裝上有沒有釀造醋？如果沒有釀造住這個標誌，就是勾兌的，還有看產品標準號，是不是符合國家的標準？還有可以拿瓶子搖晃一下，看它的泡沫很快消失的就是勾兌醋。
清音秋思2022-01-03 10:19:351。 選釀造醋
觀察醋瓶子上的標籤，分辨出到底是配製醋、勾兌醋還是釀造醋。
除了看品名，還可以看國標，如果有“國標（GB）18187”字樣，那就是純釀造醋了；
釀造醋顏色略渾濁，不是透明的，會產生沉澱，這都是正常現象不影響食用；
2。 看釀造時間
時間越長，酸度越大，味道更純。一般百分之六以上的酸度是老陳醋，比較好。
3。 搖晃瓶子看泡沫
拿著瓶子使勁搖晃一下，好的醋搖出來的泡沫很明顯。
使用者48797692165012021-05-29 04:37:12選擇釀造的醋，再看配料表，新增劑少點的
