♡2022-03-03 20:04:30由於燕窩的顏色和形狀不同，燉出來的效果也會不同。燕窩有條狀，燕窩也有整塊燕窩，有白色和紅色等等。血燕的膨脹效果不明顯，而白燕燉出來的效果則會膨脹，並且比較滑並且呈半透明，燕碎出來的血燕是彎彎的，一小粒小粒的。
根據正確的燉制方法燉煮出來的燕窩，首先從外觀是應該是晶瑩剔透、成條屢狀的；聞起來是呈淡淡的蛋清香氣，夾起來軟而不斷，吃起來的口感是爽滑Q彈的。燕窩燉多久燕窩歷來是名貴的滋補品，其主要含水溶性蛋白質和甘氨酸等氨基酸，能促進細胞組織的生長和再生，使人面板光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。燕窩最簡單的浸燉食用方法：沖洗燕窩表面後，先根據不同品種按不同時間用一碗礦泉水或純淨水浸發（10克左右用300毫升純淨水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉。先將鍋內的水燒開，再用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
133一隻美豬2021-11-21 20:01:54方法就是看燕窩是否完全變透明瞭，燕窩未燉的時候是白色的，完全燉熟了的燕窩應該是晶瑩剔透，而且均勻分佈，燕窩和水完全融合在了一起。3克的幹燕窩搭配90燉盅內部水太多的話，燉出來的燕窩就會有種水水的感覺，燕窩和水不能很好地融合在一起。
