使用者5053789134052232019-08-27 07:36:56做法
1、珍珠粉圓先入果汁杯中。
2、在搖酒器內倒入熱紅茶、奶精粉，用調酒棒調勻。
3、再加入糖水、冰塊，加蓋搖勻後，倒入果汁杯中。飲用時插入大吸管。
一、（製作珍珠）先燒開一鍋水，稱50ml沸水，將紅糖倒入沸水中用手動打蛋器攪至紅糖完全融化。
二、（製作珍珠）先燒開一鍋水，稱50ml沸水，將紅糖倒入沸水中用手動打蛋器攪至紅糖完全融化。
三、重複操作，直至用手可以捏成麵糰。
四、在玻璃碗中倒入少量的木薯澱粉，一次揪一點搓成團，放進盛有木薯澱粉的玻璃碗中沾滿澱粉。
五、燒開一鍋水，將珍珠倒進鍋中煮20分鐘。煮好之後關火，把鍋蓋蓋上再燜20分鐘
煮好之後關火，把鍋蓋蓋上再燜20分鐘。
六、（製作奶茶）將300ml水煮至沸騰；把紅茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手動打蛋器慢速攪拌約1分鐘。
七、將紅茶水過篩至另外一個容器中。
八、將紅茶水過篩至另外一個容器中。
九、將咖啡、60g淡奶倒入紅茶水中，用手動打蛋器攪拌均勻。
十、將奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒進奶茶杯子里約7-8分滿。
十一、把珍珠撈出來倒入奶茶裡。
十二、20g淡奶用奶茶打泡機打奶泡，約3分鐘左右即可。
十三、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。
十四、插上吸管即可飲用。
