金駿眉蜜薯香是香精嗎?晃晃悠悠7772021-04-25 05:41:36

不是香精。金駿眉是採摘桐木村高山菜茶芽頭為原料,經萎凋、殺青、初揉、精揉、做形、烘乾等工序製成,其成品茶是集花香、果香、蜜香為一體的香型,這種香型主要來自鮮葉與加工,即鮮葉本身的芳香物質與發酵、殺青過程中催生的茶香,而並非新增香料。金駿眉成品茶中的香氣成分,一部分來自鮮葉,一部分來自加工,經過發酵,茶葉中的氨基酸轉化成薯香、蜜香、甚至是果香、花香。

金駿眉蜜薯香是香精嗎?向日葵2022-03-07 10:03:27

金駿眉蜜薯香是香精嗎?金駿眉除了有豐富的油脂意外,她還有蜜薯香或者是焦糖香不同口味這是與它的製作炒制的,這一道工序,上面有密不可分的關係但是所謂的蜜薯香並不是加了糖精的,而是本身茶葉在進入高溫炒制階段,會自然而然散發出來的一種味道但是如果你的蜜薯箱非常濃烈,並且有些稍微刺鼻的話,那麼就是加了糖精或者是香精的