家裡雜物和雜糧2020-04-06 15:40:15燒烤架
怒族阿篤講茶2020-04-06 11:36:56經常做燒烤的可以考慮買個無煙燒烤機，好用方便。一家人其樂融融動手燒烤。家庭聚會，幸福
鎮鎮柚吃2020-08-25 21:06:38燒烤架吧，這樣烤出來的味道比烤箱烤出來的要美味好多。烤架烤的時候可以翻轉，也可以按照口味來灑調料。其次烤肉其實吃的就是那種感覺、氛圍，用烤箱的話感覺就不這樣了
食無邊界2020-10-13 23:29:26說實話我家裡有一個燒烤架，這是親戚家做電焊技術的，託人給焊的一個，鐵皮這些質量都是比較好的，但是每次要燒烤前，總是忙前忙後，準備木炭啊還有買肉，串肉，醃肉這些，會很麻煩，而且木炭燃燒的時候，遇上颳風下雨天氣就不好了，我覺得平常在家就買個烤箱吧，如果去郊遊或者野餐，我們可以提前一天把東西準備好，到了地方，直接開始烤，這樣節省了很多時間，還方便。這是我自己的建議，嘻嘻。
宇兒悅兒2020-04-06 15:56:10烤箱做燒烤和燒烤架做燒烤各有各的利弊 個人經驗幫你分析一下好了希望對你有幫助
烤箱燒烤
室內室外都可以（只要室外有電就行） 看出來的食物乾淨沒有碳灰 沒有煙 烤的人不用被煙嗆 也不會弄一身黑 但是它的味道不如碳烤的好吃 也沒有燒烤那種氛圍 也費時間 尤其是人多等的心急
燒烤架碳烤
這個最好是在室外 室內的話你的煙機得夠強大 烤出來的食物很香也很快 根據人多少買適合大小的燒烤架 缺點是烤的人得辛苦點 得忍受煙嗆 火烤（尤其是夏天）食物上肯定也會有碳灰
我自己這幾年也經常在家做燒烤 兩種都用過 最後我還是比較喜歡用燒烤架 因為吃嗎還是得追求沒味的吧！只要好吃我可以忍受它的那一些缺點！希望我的回答可以幫到你
咖啡Bruce2020-04-07 08:40:59電烤箱風靡中國這麼多年，雖不是有口皆碑，但忠實的擁護者也不少，不過在我看來，買的好不如用的好，今兒我就好好和你們聊聊，如何才能更好地使用電烤箱。
1、用好專業的烘焙配件
對於非專業的使用者來說，一些較為複雜的烘烤製作，靠單一功能的電烤箱是很難完成，或者難以達到預期的效果。如果能有一些專業的烘烤配件作輔助，可以讓你的電烤箱施展更大的魅力。
多功能複式烤架
各烤箱專用立式烤雞架獨有立式烤架特配專業可移動烤盤，讓你在烤制整雞時可以做到旋轉燒烤並且讓雞油在烤制時順雞身滴落到烤盤，真正達到外焦裡嫩的效果，更加美味健康。將專用立式旋轉架組裝於烤雞架之上，可做大塊食物烘烤、多層烤，配用專用食物串烤籤，你就能享用到美味可口的串燒。
烤 盤
烤盤是電烤箱的必備配件之一，看似很普通，但是作用卻無限大。如果你家裡沒有烤蛋糕的模具，在烤盤上鋪上油紙，將調好的蛋糕液直接倒在烤盤上，就可以做出別出心裁的方形蛋糕。一般的燒烤美食幾乎都可以用烤盤完成，比如肉串、蛋糕、蛋撻等。
烤 網
烤網也是電烤箱的獨有配件，透過旋轉加熱可以實現均勻烤制堅果類食品，比如花生、板栗等，另外烤網具有烘乾的功能，家中受潮的食品可以放在烤網上低溫烘乾。
旋轉烤叉
旋轉烤叉是烤箱的標準配件，是使用旋轉烤雞功能的必備工具。在使用旋轉烤雞功能烤制整雞時，用烤叉穿透雞身將整雞懸空放置於爐腔內並且進行勻速旋轉燒烤，可以使雞肉受熱更均勻，使烹飪效果更加完美。
烤 籠
很多款烤箱都配置了這款專業烤籠。如果你想烘烤板栗、瓜子、花生等，可以直接將你需要烘烤的食物放入烤籠裡，結合格蘭仕烤箱的旋轉功能，讓烤籠在烤箱中轉起來，這樣食物也在烤箱中不停翻轉，就好像是在大口鍋中使用鍋鏟不斷翻炒一樣，可以最大化地保證食物的加熱均勻程度和口感。如果您想烤乾花來泡茶或煮粥，只要你有烤籠，一樣可以自己在家用烤箱親手烤制乾花。將新鮮的花苞或花瓣放在烤籠中，放入烤箱進行烘焙，不含任何新增劑的乾花就做好了，非常健康營養。
2、電烤箱只能做燒烤？
電烤箱，顧名思義，就是和“燒烤”、“烘焙”等產生直接的連結。實際上，由於電烤箱利用熱傳導的原理來加熱食物，使時尚潮流家電可以承載傳統的食物烹調方式。因此，電烤箱不僅可以燒烤、烘焙，還能進行關於食物的熱運用。
規定能耐
燒烤、烘焙，是電烤箱最直接的功用。利用電烤箱進行烹調，可使食物均衡受熱，更好地保持食物的水分和原有的營養成分。做麵包、蛋糕、披薩類，或是烤雞、肉類的烹調，用電烤箱來烹製，效果是最為出色的。
特殊能耐
發酵、風乾、消毒、解凍、燜焗、再加熱……這些都是電烤箱能做到的。 50℃，可以將食物脫水，製成各種水果乾、蔬菜乾、肉乾；60℃，可以用來製作香腸、臘肉。
家庭保健
用電烤箱烤制肉類食品，可以不放油，因為肉類在烤制的過程中，會析出油脂，減少油分，實現脫脂減鹽，更加健康。用電烤箱來烹調食品，少了煎、炒、烹、炸等烹調引起的油煙問題，適合快節奏的現代生活需求。
說的好，不如做的好，菜譜給你們，去試試，看看你們能不能做出這道美味的菜。
蜜汁雞翅
用料
雞翅，醬油兩大匙，鹽一大匙，白砂糖、食用油、薑末、蒜末各適量，蜜糖少許。
最後的成品，對照下，你們的雞翅是這個樣子的嗎？
以上分析如果是家裡用當然是烤箱好，如果是戶外活動當然是燒烤架好。
斌哥聊餐飲2020-04-10 23:30:17自己做燒烤的話，就看你對口味的要求程度高或者低了。還有你做燒烤的場景也決定用什麼烹呼叫具。在家用烤箱直接烤肉串的話，相對來講比較乾淨，由於烤箱是用電加熱的方式進行加溫，相對於燒烤架來說，少了碳烤那種香味。個人感覺，這樣的燒烤做出來是沒有靈魂的。但是如果僅僅為了解決一時嘴饞，在家用烤箱也不是沒有好處，至少方便清潔，控制好溫度和時間，也能滿足一時口腹之需。如果是出外燒烤，那毋庸置疑，只有燒烤架最能做出美味的燒烤。再著，戶外你哪來的電源用烤箱呢？
天天家常美食2020-08-14 09:58:01自己做燒烤是買烤箱好還是燒烤架好呢？以過來人的經驗告訴你，肯定買燒烤架妥妥的絕對不後悔！
大家好，我是天天家常美食，天天分享家常美食，如果您也喜歡美食，可以點選關注，我們一起分享家常美食！
“燒烤”作為我們人類邁入文明社會的第一道美食，就是要那種簡單原始的燒一燒、烤一烤，所以好吃的燒烤前提必須是要有火，沒有火、沒有煙的燒烤絕對是缺少靈魂的燒烤，可以很負責任的說自己做燒烤買燒烤架絕對要好過買烤箱，而且是那種妥妥不後悔的好，個人建議就買那種最簡單、最原始的竹炭燒烤架，而不是無煙電烤架，分析一下具體的原因吧！
1、電烤箱：
說用電烤箱可以做燒烤的八成家裡是有發電站的，就普通家用的電烤箱來說，上下火雙烤最高溫度也就200多度，空間小、升溫慢、中途刷油刷醬都麻煩，烤個小小的肉串沒有個十幾分鍾都熟不了，供一個人吃還湊合、兩個人吃都顯得緊張，隨便有個三五個人的話，就得聊天配燒烤了。
2、無煙電烤架：
絕對是響應國家環保政策的面子產品了，沒火、沒煙、沒味道、沒水分就是個人對無煙電烤架的印象（也有可能是個人使用技術不到位），發熱管加熱的方式總顯得非常的木訥且乾燥，特別是肉類幾乎都是乾硬起皮的那種效果，完全沒有燒烤該有的那種焦香細嫩的口感與煙火的味道。
3、竹炭燒烤架：
就是那熟悉的模樣、熟悉的煙火味道，而且燒炭火烤的溫度更高、更能隨心所欲的把控，烤出來的東西更加的焦香細嫩，特別是刷油、刷醬、撒料的時候，各種醬料、香料和火苗間碰撞出來的誘人香味，毫不客氣的說隔兩條街都聞的到，這是電烤箱、無煙電烤架根本無法達到的效果。
總結：相信很多人都跟我一樣，吃燒烤就是喜歡那種火烤出來的細嫩焦香和香料、火苗之間碰撞出來的誘人香味，這也是竹炭燒烤架難以被取代的原因，就燒烤的戶外屬性來講，電烤箱、電烤架的必備電源就顯得非常的不方便，而且在價效比方面更是沒有任何的優勢可言，所以燒烤架的優勢還是相對比較明顯的。以上均勻個人的使用習慣與喜好，僅供參考！
胡天佑的生活日誌2020-09-20 23:00:05想自己做燒烤，是買烤箱好，還是買燒烤架好？
烤箱做燒烤和燒烤架做燒烤各有各的利弊 個人經驗幫你分析一下好了希望對你有幫助
這個得分為商用或者家用
商用兩種都備齊比較妥當，在高峰期的時候才能排上用場，縮短顧客的等待時間，提高效率，提高收入。
烤箱
，
可以烤一些比較難烤和烤的時間比較長的食物，比如說雞翅，烤魚和一些肉類，烤箱可以設定時間，用烤箱操作也可以節省人工，而且不會烤糊。
燒烤架
，
可以烤一些蔬菜之類的食物，烤一些時間短的食物和必須手工操作的食物。
家用燒烤，
我建議選擇燒烤架比較好一點，這樣更能體驗燒烤的樂趣，自己動手操作，樂在其中。
可以在菜市場選擇自己喜歡吃的食物，可以買些海鮮，肉串，雞翅，和喜歡吃的蔬菜等等。
在家裡做燒烤也是業餘的，佐料就備常用的幾種就行，做燒烤少不了孜然粉，還有辣椒粉，花椒粉，雞精，食鹽和植物油這幾種就可以啦。
家用燒烤選擇燒烤架，體驗的就是一種動手能力，味道是其次。
家用燒烤，你們都喜歡烤什麼吃？
客家小辣媽2020-04-06 10:36:02買烤箱還是烤架，依據你個人方便而論。個人比較推薦你買烤箱，不過烤箱和燒烤架的用處區別較大，具體的區別如下：
烤箱和燒烤架首先使用場景不同，烤箱適合家中燒烤，燒烤架是室外使用。
所以先要確定你的使用環境。
其次烤箱的功能全，可以用來烘培/燒烤/烤魚/烤肉/烤番薯等等，而且使用上便捷，燒烤時間一般在30分鐘以內，不用生火，沒有油煙。
烤箱室外使用，首先需要生火，而且室外用水比較不方便，從生火到能吃上肉至少也需要一個小時。
口感上面，的確是用燒烤架烤出來的更好吃，但是衛生角度來看，用烤箱的更加健康。
北鼻吾奈2020-04-06 10:12:34個人比較推薦烤箱，不過烤箱和燒烤架的用處區別較大，具體的看下面的回答：
烤箱和燒烤架首先使用場景不同，烤箱適合家中燒烤，燒烤架是室外使用。
所以先要確定你的使用場景。
其次烤箱的功能全，可以用來烘培/燒烤/烤魚/烤肉/烤番薯等等，而且使用上便捷，燒烤時間一般在30分鐘以內，不用生火，沒有油煙。
燒烤架室外使用，首先需要生火，這就很費勁了，生火之後需要將火變成火炭，不然濃濃的煙，你的肉就是煙燻肉了！！比較麻煩，而且室外用水比較不方便，從生火到能吃上肉至少也需要一個小時。
但是！！！！！！口感上面，的確是用燒烤架烤出來的更好吃，但是！！！！！衛生角度來看，用烤箱的更加健康。你來衡量吧哈哈哈！
西城com2020-04-06 10:29:45建議買烤架。做燒烤時人們享受的不止是食用美食帶來的享受，更多的也是享受自己動手製作美食的過程。穿串兒、撒料、翻面，自己用燒烤架烤制燒烤是一種享受，看著食物由生到熟，看著肉裡的油汁滴在炭火上，發出嗶哩吧啦的聲音，何其享受。另外，用炭火烤制燒烤，在極大程度上保留了食物的營養，也鎖住了食物的芳香。所以，我推薦使用烤架來烤制燒烤。
零玖Vlog2020-04-06 11:15:05題主您好，我是零玖，很高興能夠回答您的這個問題，提問是自己做燒烤是買烤箱還是燒烤架好，其實兩者都是非常不錯的燒烤神器，不同的在於兩者的使用場景，烤箱適合在家裡使用，燒烤架則適合戶外使用，那麼如果是自己在家裡做燒烤的話呢，我更推薦您用烤箱。
因為烤箱的使用功能比燒烤架更全面，它可以用作燒烤，烘焙，烤魚肉，日常做飯菜都能兼顧的上，使用的時效性，便捷性更佳，油煙量非常少，烤出來的食物更乾淨，更健康，清理起來也十分的方便。
如果是出於戶外和家人朋友一起做燒烤的話，我更推薦您使用燒烤架；因為在戶外可能電源保證不了，需要用碳生火來烤，燒烤架方便攜帶，和家人朋友一起動手做燒烤更有氛圍，快樂更充足，烤出來的食物也是原汁原味，口感更佳！
以上是我對問題的回答，希望對您有幫助，感謝觀看，謝謝大家啦！
紅塵茶坊2020-07-14 23:44:02如果是自己家人吃的，我建議你買烤箱。
這種建議是從自己和家人健康角度考慮的。
眾所周知，烤架木炭烤制食品有濃烈的煙，煙其實是一種懸浮在空氣中的顆粒，如果是以前正常的木炭還可以接受，因為木炭燃燒出來的煙通常是無機物和礦物質，但是現在傳統的木炭在市場上不太容易買的到，現在通常都是機制炭，這種炭成本低賣的人和買的人都樂意用，但是原材料來源良莠不齊，有很大的未知風險。這也是我多年來不吃外面燒烤檔的原因。
另外作為家庭燒烤，研究調料是重點，外面的燒烤店味道水平也是參差不齊，大家都是炭烤的，為啥水平有高低，除了火候之外，主要還是調味。別的不敢說，家庭版烤肉你有不明白的可以問我。
那些賣燒烤的檔主也不要和我抬槓了，我這附近就有一個從湖南進機制炭賣到深圳的，他親口說利潤不錯，你們跟我抬槓，不如去找傳統木炭打打健康牌，說不定可以從同行那裡搶一部分份額過來。
大串燒特色燒烤2020-04-06 17:53:52燒烤燒烤煙燻火燎，自己在家做燒烤如果條件允許的話，還是做個燒烤架，炭烤才有靈魂
吃貨小倩兒2020-04-06 12:28:45大家好，我是吃貨小倩兒，謝謝邀請，我可以給大家分享一下我在家燒烤的經驗。
用烤箱烤肉串，我是不建議，烤箱容量小，受熱也不太均勻，烤出來的羊肉串不太好吃，還挺硬，還有一點是，你烤幾串肉串下來，弄的滿屋子油煙不說，還會把烤箱烤盤弄的特別髒，油蹦的哪裡都是，油在裡頭加熱爆炸非常難清理，但是也有好處，家裡誰也不會天天烤肉，烤箱還可以用來烤紅薯，烤花生用處挺多的，根據自己實際情況來。
用烤爐烤肉串我是特別建議的，烤爐放碳烤出的肉有煙火味兒，是烤箱沒有的，家裡院子裡支上爐子，整個街道都能聞見，約上幾個好友，烤點肉串，喝點小酒，也不錯，具體買什麼工具烤肉還得根據自己情況來說，如果單純烤肉，那就得用烤爐，味道會好很多。
我的分享結束，希望能給大家帶來幫助［大笑］
S川浩子2020-04-06 23:55:06你好，很高興回答你的問題。
買烤箱還是烤架，這個要看你在什麼環境烤燒烤，在室內的話建議用烤箱，方便油煙較小，方便清理。
如果用烤架油煙味道很重，在房間裡面久久不能散去，煙太大的話，可能會把白牆燻黃變黑，影響美觀。
就算你在外面密集的燒烤攤吃了燒烤，一身都是燒烤的味道，更何況在家裡。
在說木炭如果在室內使用，如果通風不好，本身就存在安全隱患，不建議在家裡所以烤架，尤其是在有小孩，老人的情況下。
如果在外面的話，烤架更好，燒烤本來吃的就是油煙味，雖然用烤箱只要是調料差不多，味道也沒有什麼區別。卻已經失去了燒烤的靈魂，吃不出來那種塵煙味。
我是瘋油精啊2020-04-06 14:58:46如果是戶外的話個人比較推薦烤架，不過烤箱和燒烤架的用處區別較大，具體的看下面的回答：
烤箱和燒烤架首先使用場景不同，烤箱適合家中室內燒烤，燒烤架是室外使用，家裡陽臺夠大的話也是可以的。
所以先要確定你的使用場景。
其次烤箱可以用來烘培/燒烤/烤魚/烤肉/烤番薯等等，而且使用上便捷，燒烤時間一般在30分鐘以內，不用生火，沒有油煙。
但是口感上面，的確是用燒烤架烤出來的更好吃，我自己在家就是在家裡的陽臺，買的烤架，自己烤的衛生，個人感覺比較有火氣燒烤味十足！
給你來幾張我用烤架做的燒烤吧：
冰淇淋2020家的美食2020-04-06 23:46:48烤箱最實用！
1。烘乾食物
眾所周知，一些乾貨類的食品在家存放久了，便容易變得潮溼，影響口感。這個時候就可以用電烤箱使這些小零食回潮，變成又脆又香的美味。
2。加工零食
現在的零食多種多樣，網上也有各種教學影片教人如何把製作健康有好吃的零食，你如果想讓自己購買的零食變幻出更多的口味，不妨用電烤箱一試。
3。燒烤中菜
中國菜美味可口，八大菜系名滿天下。一樣的材料，不同的做法，呈現完全不一樣的口感，電烤箱就可以做到。平時你用普通平底鍋烤肉、烤蝦、烤茄子與用電烤箱做出來的味道差很多，不信的話你可以試一試，相信做完你會愛上用烤箱做菜的！
4。發酵麵糰
隨著科技的進步，現在電烤箱的功能越來越多。比如，現在連發酵麵糰都可以用電烤箱自帶的發酵檔進行發酵，而且口感不輸平時的自然發酵。值得注意的是，電烤箱發酵的時間要比自然發酵快多了，對美食急不可耐的你還是用電烤箱吧！
5。做西式糕點
相信很多人最初購買電烤箱是為了做西式糕點。西式糕點花樣繁多，口感優良，是吃貨都喜歡的美味。而你如果想做出像外面那樣精美的糕點，還是得認真學習，畢竟電烤箱只是一種工具，要想吃到美食，就要看你是不是個愛學習勤動手的人了。
透過以上的介紹，相信您對電烤箱的用途有了一定的認識了，希望對你有幫助。
