鮮蒜剛開始上市距離全面採收還有15~20天的時間,目前鮮蒜上市量並不大正處於青黃不接的狀態,市場上依舊以老蒜為主,所以老蒜價格佔據主導地位。
鮮蒜水分較大隻有經過晾曬後才能進行長途運輸,不然容易出現黴皮甚至腐爛,另外鮮蒜運輸成本同樣稍高於老蒜
這是因為它剛上市的時候產量比較大,產量一大,導致價格下降的原因量大,瘦的少
因為新蒜水分父母壓稱