簡述宮廷飲食的發展歷程？

使用者12729379724892021-05-06 12:14:20

中國的飲食文化是與寧宮飲食有連結聯，史料顯示，先秦時期的飲食禮政已經相當完備了。從餚饌品類到烹飪品位，從進食方式到筵席宴饗等等，都對等級之別有著嚴格的規定。

周代盛行的青銅飲食器具——鼎便是衡量社會身份等級的標誌物：國君用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用一鼎或三鼎。

豆也是如此，《禮記。禮運》載天子之豆三十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。食品的消費十有嚴格限制的。