1斤甲魚出半斤八兩的肉的,甲魚的殼其實佔重量是不高的,所以肉還是比較多的,拿來煲湯或者燉肉來吃都是很好吃的,而且大家要是喜歡吃甲魚的,就可以上網去學習一下相關的教程之類的,都是有很多關於燉湯的食材選擇之類的介紹的。
一斤甲魚去頭,去皮,去殼,去骨頭,去內臟,也就四兩肉
一斤甲魚去殼和內臟大概有三到四兩肉吧