去一線城市,找有名的烘焙店入職一年。
這個問題我想這樣回答你,僅供參考。
一是有些地區有專門的職業技術學校(學院),每年都招收有關爰好廚藝的學生,既有學做各式菜餚的,也有學做麵點的,所以先上網查詢,或到當地教委問詢即可。
二是找你所在地或外地經營麵點的商家,請收為學徒,交納學費,跟班幹活。在幹中學,在學中幹,不斷實踐,慢慢也就會了。問題是一般當地麵點商家害怕增加競爭對手,或不願接收你為其徒。
三是你周圍當中的一些人有此方面的特長,可登門拜訪,若收為徒弟,可隨師學藝,經一段時間就可獨立上崗。
四是上網查資料,自已摸索著幹,探索製做麵點之心法,獲得要領之日就是取得成功之時。
以上僅是個人觀點,供你參考吧,特此!
藍翔,呵呵。。。
新東方烹飪學校
去山東濟南。
去店裡做學徒比去技校學好,在各招聘網站找蛋糕店招學徒的,沒有就從店員開始。技學裡要是一年制的,真正學課程和練習就一個月時間。學出來技術也不咋滴,出去也只能當個有經驗的學徒。