博學藁城6I2023-01-14 17:24:42步驟1
食材：牛裡脊肉150克、竹筍200克、姜2克、大蒜2瓣、澱粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、鹽1克、黑胡椒粉1克。
步驟2
竹筍切絲。
步驟3
姜切絲。
步驟4
大蒜切片。
步驟5
牛肉切絲。
步驟6
加入料酒、少許鹽、1克黑胡椒粉、澱粉，拌勻醃製10分鐘。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜片、薑絲爆香，下入竹筍略炒，調入少許鹽炒勻，盛出備用。
步驟8
鍋中留底油，油熱後放入牛肉，滑散，炒至牛肉變色，加入竹筍同炒，放入生抽炒勻即可。
帝萌萌噠2023-01-14 17:24:20材料：
五花肉1斤洗淨切塊焯水
竹筍1根去皮切塊焯水
冰糖 / 蔥段 / 薑片 / 料酒 / 抽
1。炒鍋燒熱放油煸炒蔥姜
2。加五花肉，加生抽料酒等調味料
3。加開水，水量剛剛沒過肉即可，大火燒開，改小火煮到肉6成熟時候放入竹筍， 等汁揮發得差不多了，放鹽大火收汁即可
魚妹很愛吃2023-01-14 17:22:011。脆筍炒肉，首先將竹筍切片以後，在水中稍微水煮一下然後直接放入涼水中過一遍水，之後在鍋中放入熱油以後將五花肉放入鍋中爆炒，之後還可以放入一些蔥薑蒜進行提香，再放入筍，翻炒均勻以後就可以放入鹽就可以了
葉子ZZF2023-01-14 17:21:45原料
主料：竹筍250克
調料：大蔥5克、姜3克、鹽1克、醬油1克、味精1克、植物油15克。
做法
1。 先將鮮竹筍肉（或鮮筍罐頭內的竹筍片）250克切絲；
清炒竹筍
2。 然後將素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒，加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量；
3。 燜燒3-5分鐘，撒上味精炒勻即成。
陽光下9999999992023-01-14 17:21:38做法：
1，把筍子洗淨切成，放入鍋中焯水五分鐘然後撈出
2，肉片切好放入碗里加生抽，料酒，油攪拌均勻
3，起鍋熱油，放入姜蒜，翻炒爆香
4，將肉倒入鍋內，炒熟即可撈出，放在一邊備用
5，再下鍋炒筍子，帶筍子炒熟，就把肉下鍋一起翻炒兩分鐘
6，最後撒入蔥花，裝盤即可
夏之夏天2023-01-14 17:21:241，把筍子洗淨切成，放入鍋中焯水五分鐘然後撈出
2，肉片切好放入碗里加生抽，料酒，油攪拌均勻
3，起鍋熱油，放入姜蒜，翻炒爆香
4，將肉倒入鍋內，炒熟即可撈出，放在一邊備用
5，再下鍋炒筍子，帶筍子炒熟，就把肉下鍋一起翻炒兩分鐘
6，最後撒入蔥花，裝盤即可
