qxxdys2022-08-12 14:53:50主料：
土豆粉350克
豬肉餡360克
白蘿蔔530克
輔料：
葵花籽油適量
香蔥2根
姜沫4片
料酒適量
食鹽3小勺
生粉4小勺
清水少許
枸杞少許
鮮雞汁2小勺
做法：
步驟1。準備好所有食材
步驟2。肉沫上放入蔥沫、姜沫、料酒、食鹽和生粉
步驟3。邊滴少許清水邊用筷子隨一個方向攪拌，至黏稠後滴少許葵花籽油攪勻備用
步驟4。鍋熱倒入葵花籽油，煸香蔥姜，加適量清水加蓋大火
步驟5。待水溫熱微微冒泡後轉中小火，帶上一次性手套將肉餡擠成小肉圓一個個汆入水中
步驟6。待全部擠完入鍋後加蓋轉中小火
步驟7。白蘿蔔去皮洗淨切長條
步驟8。將蘿蔔條倒入鍋中，繼續加蓋大火
步驟9。煮開後轉小火待蘿蔔飄起，加入2小勺食鹽調味
步驟10。倒入土豆粉同樣加蓋大火
步驟11。待粉條浮起後滴入鮮雞汁
步驟12。撒入蔥花和枸杞關火
