半城煙沙薰染了誰2022-05-18 07:33:32食材：低粉120克，水100克，木糖醇40克，低粉320克，豬油120克，綠豆1小碗，水3小碗，木糖醇適量
做法
1。油皮材料：低粉：200克 豬油：60克，木糖醇：40克 水：100克 油酥材料：低粉：120克 豬油：60克（同樣用的是色拉油45克） 內陷：綠豆：1小碗 水：3小碗 木糖醇：適量
2。先來製作內陷：先將綠豆洗淨，加入水放入壓力鍋上氣後大火10分鐘，轉小火20分鐘即可。我用的是電壓力鍋，所以水我放了2碗半，感覺還是有些多，豆餡做出來很細，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的份量。
3。趁熱拌入糖，攪勻。
4。外皮部分：餅胚部分：將油皮部分的所有材料混合揉成團，分割成16小份。
5。油酥部分的所有材料混合也揉成團，同樣分割成16小份。
6。分割好的麵糰鬆弛15分鐘。
7。將油皮部分壓扁，包入油酥鬆弛15分鐘。
8。鬆弛好的麵糰擀長成牛舌狀，捲起鬆弛15分鐘。
9。鬆弛好的麵糰再次擀長卷起，鬆弛15分鐘。
10。將鬆弛好的小麵糰擀圓，包入內陷收口捏緊壓扁。
11。烤箱預熱190度，上下火中層15分鐘，之後翻面10分鐘。
