舒大大2942022-12-11 11:59:401、主料：大羊腰子四個300克、白皮洋蔥200克。
2、輔料：紅辣椒麵20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。
3、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。
4、洋蔥洗淨切絲待用。
5、將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。
6、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。
7、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。
8、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。
41100219722021-03-17 12:15:38腰子切薄片，放少許料酒，鹽，孜然粉，醃製一小時，然後鋪在烤盤裡，大火烤二十分鐘，翻面，放鹽、孜然粉或孜然粒，繼續烤二十分鐘，出爐即食
