冷志耀2022-05-03 11:22:06材料：八爪魚半斤，姜1塊，泡椒7個，青椒5個，蔥1根，料酒2勺，蒜頭5瓣，生抽1勺，鹽，油適量，花椒油，香油幾滴
製作步驟：
1、八爪魚去內臟，清洗乾淨。

2、鍋中放水，加入兩片姜，燒開，倒入料酒，加入八爪魚，焯水30秒撈出，切成小塊，方便入味。

3、姜切兩片，其他的拍碎，蔥切段，青椒切塊，泡椒切段，蒜拍碎。

4、調醬汁：一勺生抽，一點鹽，一勺生粉，半勺水，幾滴花椒油，香油，攪拌均勻備用。

5、熱鍋下油，下姜蒜泡椒炒香，再倒入青椒炒至斷生。

6、倒入八爪魚爆炒30秒，再倒入調好的醬汁和蔥段，大火炒1分鐘即可出鍋。
夕子QCN62021-08-09 11:33:22先放料酒再放海椒燒烤底料再放點鹽煮一小會兒就可以吃了
