想飛的風箏2021-02-26 17:43:46正宗福州菜頭粿時需要準備兩千克新鮮的白蘿蔔和五百克粘米粉，另外再適量準備一些食用鹽、胡椒粉以後食用油等調味料，如果方便還可以準備少量的芹菜。
福州菜頭粿的具體做法
1、把準備好的白蘿蔔用清水洗淨，然後再用擦絲器把它製成細絲備用。
2、把切好的蘿蔔絲中加入食用鹽和胡椒粉再把準備粘米粉放進去，調勻，準備一個容器，在容器內部抹一食用油。
3、把調好的蘿蔔絲放入到容器中，然後上蒸鍋蒸制，開鍋以後蒸制半小時左右，鍋中的蘿蔔糕就能蒸好。
4、把蒸好的白蘿蔔糕取出，然後切成片狀，再向煎鍋中放食用油加熱以後把蘿蔔糕片放到鍋中煎制，煎到兩面金黃取出。
5、把芹菜洗好以後切成碎末，等煎好的菜頭粿取出裝盤以後把切好的芹菜末撒在上面，就可以上桌了，一份自制福州菜頭粿也就製作完成了，大家快點盡情的享用吧。
