使用者45321477029612020-03-27 07:32:251、把水油皮的材料全部混合，揉成麵糰。100克的麵粉和75克的油混合成油酥。2、水油皮，擀開，成2、3毫米左右厚度。
3、再均勻抹上油酥。
4、撒上30克左右的麵粉，再抹均勻。
5、把麵皮捲起來，然後邊卷邊拉長一些；
6、分小份，大概分了24份。
7、取一個小劑，先把切面略封一下口，再像包湯圓一樣包入梅乾菜豬肉餡。
8、封口，然後將封口向下，略壓平。
9、擺入烤盤中，先刷一層蛋液，待略幹後，再刷一層；
10、撒上些白芝麻，然後放入烤箱中層，180度，先15分鐘，上色差不多了，再中下層10分鐘。
