如一772552022-09-27 12:16:43①高筋麵粉240克（我用的餃子粉）、黃油27克、蔥花15克，糖一大勺、水半杯
②片狀酥奶油200克（可用麥淇淋或黃油代替）
③雞蛋一隻、粗粒砂糖若干、芝麻若干
製作方法
1、將全部①材料拌勻，用力揉約10分鐘使麵糰有勁，最後揉圓放置10分鐘使麵糰鬆弛。
2、將麵糰擀開，中間放上片狀酥奶油（若用麥淇淋或黃油代替，需先將它們壓成片狀），把四周的麵皮折向中間壓緊。
3、再把麵皮均勻擀開（不必擀的很薄均勻即可），擀時如果有氣泡，就用牙籤刺破，把氣放出。
4、將麵皮放冰箱裡鬆弛10分鐘，取出擀成厚度約5毫米薄片。
5、將兩邊向中間折，然後再對摺。（共是3折）
6、重複4、5步驟兩次，共鬆弛、擀開、摺疊三次（注意每次一定放冰箱裡鬆弛，否則中間的酥油融化了，會漏出來）。
7、最後擀成約5毫米薄片，切成需要大小的條狀，排在鋪有錫紙的烤盤裡，鬆弛10分鐘。（如不想馬上做，可將面結放冰箱裡冷凍，做時取出，不必完全解凍，稍軟即可切割）。
8、烤箱預熱到200度。
9、在每塊面結上面刷上蛋液，然後撒上粗粒糖和芝麻，放入烤箱上部。200度火力烤大約25分鐘（各種烤箱的火力不同，所以烤時要經常觀察，如果烤制的時間未到面結的低部或上面已經開始變顏色，可將溫度降至150，烤盤挪到烤箱中部，總之根據自己的實際情況）。
愛玩遊戲的大梅2022-09-27 10:23:26第一步，用蠔油加上生抽、白糖和蒸魚豉油，上鍋煮一下，味道融合在一起即可；
第二步，小香蔥擇洗乾淨後，一部分切成長段，一部分切成蔥花，生薑洗淨後，削去皮，切成稍微大一些的片，炒鍋中添上適量的食用油，放入茴香和花椒，炸出其中的香味；
第三步，然後放入切好的蔥段，小火慢慢將其中的香味給炸出來，炸焦也沒關係，焦香味特別好吃，將炸好的蔥段撈出在小碗中備用，油鍋中的花椒和茴香用漏勺撿出不要；
第四步，取出小奶鍋，放入調好的複合醬油，加上蔥油，攪拌均勻後小火將其煮開，關火待用，煮鍋中添上水，待水煮開後，將麵條下入在鍋中，煮熟後，撈出在碗中；
第五步，澆上拌好的蔥油，攪拌均勻後，撒上蔥花和炸焦的香蔥段，即可上桌享用
